佐渡島米の米粉

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佐渡島米の米粉をいただきました。

出会いは、カップケーキデコレーター五月ギャンブルさんのカップケーキレッスンにて。

綺麗な空気と水で育ったお米を、水に浸すなどの手間暇かけた工程を経てできた米粉。

冷蔵庫に入れて保存する繊細なお粉。

五月ギャンブルさんの手にかかれば、もっちり食感で食べた後も軽いグルテンフリーカップケーキに。

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太田さちかブログ


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