ポリフェノールたっぷりの巨峰ジャム

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巨峰の皮も丸ごと使った巨峰ジャム。

パンや紅茶にひと匙。

旬の味覚にポリフェノールもたっぷり摂れて、季節の味わいです。

《材料》
巨峰20粒、グラニュー糖50g、レモン スライス2枚
《作り方》
1.巨峰をミキサーで皮ごと攪拌します。
2.1とグラニュー糖、レモンを小鍋に入れて火にかけます。
3.とろみがついたら、粗熱をとって瓶に詰めて冷蔵庫へ。
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太田さちかブログ


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